学習と音楽の里
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■ハンバーガーのウェンディーズとは ... 。

ウェンディーズは,デーブ・トーマスが設立したハンバーガーを中心とする米国オハイオ州ダブリンに所在するファストフードレストランのチェーンであり,ウェンディーズ・レストランの1号店は,オハイオ州コロンバス市に1969年11月に開店した。

1985年には,3,000店以上のチェーンに拡大しが,業績の悪化により創業者は引退したが,ウェンディーズ向けのコマーシャルを始めるなど,亡くなるまでレストランの再建に力を尽くした。

1995年カナダ最大のファーストフードやコーヒー・ドーナツのチェーン店のティムホートンズと合併し,その店舗をウェンディーズ・レストランに加え,共に米国で展開。

日本では,ハンバーガーの「株式会社ドムドム」があったが,1970年代後半にダイエーグループの創業者,中内功が日本でのWendy'sの展開をしたところから歴史は始まる。

米Wendy'sと契約を結ぶにあたり「株式会社ウェンコ・ジャパン」と社名変更,社内にドムドム事業部とウェンディーズ事業部を設けたが,現在はゼンショーの子会社「株式会社日本ウェンディーズ」が行っている。

■ハンバーガーの価格と形状

ハンバーガーには,100円以下から 1,000円を超えるものまであるが,この値段の差は何であろう?と思い食べ比べてみた。

ウェンディーズ ハンバーガー : 280円 〜 400円

 ・ウェンディーズチーズバーガー

  全体の厚み : 4.6cm
  肉の厚み  : 1cm
  肉の直径  : 10cm
  フレッシュネスバーガー : 270円 〜 530円

 ・クラシックチーズバーガー

  全体の厚み : 5.6cm
  肉の厚み  : 1.35cm
  肉の直径  : 9.4cm



マクドナルド : 80円 〜 270円

 ・ベーコンレタストマトバーガー

  全体の厚み : 5.4cm
  肉の厚み  : 0.75cm
  肉の直径  : 8.3cm
  モスバーガー : 300円 〜 360円

 ・フレッシュバーガー

  全体の厚み : 5.4cm
  肉の厚み  : 1.2cm
  肉の直径  : 8.0cm

■ウェンディーズ あんバーガー

『 あんバーガー 』 は,パンの上にホイップクリープがまんべんなく敷き詰められ,その上に肉の代わりに 『 つぶあん 』 がハンバーグにぎっしりと詰め込まれ,その上にスライスチーズが乗せられ,さらにその上に再びパンがかぶせられて,外から見るとチーズバーガー。

『 ホイップクリーム入りのあんパン 』 のようなもので,あんことマーガリンだけなら 『 小倉マーガリン 』 のノリで食べることができるが,そこにチーズがはさんである『 あんバーガー 』。

ファストフードとして開発されたハンバーガーが,あんパン側に近づいたようなもで,『 チーズとあんこ 』 の相性がどれくらい良いのか?,期間限定ではなく 『 新商品 』 のとして販売されていることからウェンディーズでは自信をもって送り出しているものと思われる。

食べてみた感想で,

『 あんことマーガリンの組み合わせは悪くないがチーズが明らかに邪魔。 』 派と,

『 ただ甘いだけじゃなく,ちゃんとチーズの塩味とのバランスが絶妙に計算されている。これは次世代のあんパンなのだ。 』 派がいる。


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